ক্যারোট নুডুলস

বিটা ক্যারোটিন একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটা ক্যারোটিন কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাজনে ভুমিকা রাখে , যা বিশেষ করে শিশুদের সামগ্রিক বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া। শরীরের প্রয়োজন অনুসারে বিটা ক্যারোটিন ভিটামিন A তে রুপান্তর হয়। ভিটামিন A সুস্থ দৃষ্টিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিশেষ করে রাতের দৃষ্টিশক্তির জন্য। কারণ ভিটামিন A চোখের রেটিনার কার্যকারিতায় গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। বিটা ক্যারোটিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হওয়ায় দেহের ফ্রি র‍্যাডিকেল কে ধবংস করে শরীরের কোষ ক্ষয় হওয়া প্রতিরোধ করে। এবং দেহের ইমুউনিটি সিস্টেম উন্নত করে অর্থাৎ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

আর এই বিটা ক্যারোটিনের সবচেয়ে ভালো উৎস হলো গাঁজর। আর আপনার সন্তানের খাদ্যতালিকায় যাতে আপনি সহজেই গাঁজর রাখতে পারেন সেই চিন্তা থেকেই আমি নিয়ে এসেছি ক্যারোট নুডুলস। আপনার সোনামণিকে এখন গাজরের পুষ্টিগুন দিন খুব সহজেই।